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RT @Cramot_Ran: 皆さんに謝らないといけないことがあります。前期の記事を書いている際、ウインディの努力値が504しか降られていなかったにも関わらず、構築記事には508降ってあるように書き、レンタルパーティでもキトサンを使い508降ってしまいました。 エビの尻尾とゴキブリは同じ成分って話は半分正しい。正確には甲殻類の殻や節足動物の外骨格、キノコの細胞壁などはキチン質(キチンとキトサンの総称)からできている。ただ生物種や器官によって組成は異なるから全く同じ物質ではないし、何より食事中にGの話をすることが間違い。 キトサンは、カニやエビなどの甲殻類に含まれるキチンを脱アセチル処理して得られる多糖類(ポリ-β1→4-グルコサミン)。「コレステロールが高めの方に適した食品」として特定保健用食品に用いられるほか、増粘多糖類としての利用もある。
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大変申し訳ござ…