CHAUMETの関連商品を取り揃えております

シャトー・ショーメ・ラファイエ　バックヴィンテージ[2011]　750ml　【ワイン・ザ・バーゲン】【フランス】【赤ワイン】

重力を使った搾汁、温度管理された小さなコンクリートの発酵槽を使い、醸造中にピジャージュを行いながら醸造されました。

深みのあるルビーレッドで、熟成による黒果実の香り、カシスやブラックベリー、ブラックペッパーの香り。

タンニンはこなれており、飲み頃でバランスが良くエレガントで上品な味わい。

完熟した果実味、深みがあり、余韻も長く楽しめます。

2009年よりエノログのステファン・ドゥルノンクールを迎え入れ、栽培等のアドバイスを得ています。

2019年よりオーガニック栽培を開始。

畑の土壌は粘土石灰質土壌で、15haの自社畑は海洋性気候で、日照に非常に恵まれた土地です。

ステファン・ドゥルノンクール氏 シャトー・パヴィ・マッカン、シャトー・カノン・ラ・ガフリエール等で醸造に携わった後、現在はドメーヌ・ド・シュヴァリエやシャトー・スミス・オー・ラフィット、シャトー・パヴィ・マッカン、シャトー・ラ・ガフリエール等、数多くのワイナリーの醸造コンサルタントとして名が知られています。

・産地：フランス／ボルドー／A.O.C.ブライ・コート・ド・ボルドー ・タイプ：赤／フルボディ ・ブドウ品種：メルロ 80％、カベルネ・フラン 10％、 カベルネ・ソーヴィニヨン 10％

楽天で購入1,870円（税込み）