［豊洲市場海鮮鍋セット］石狩（鮭）海鮮寄せ鍋セット 冷凍便 　[石狩鍋,鮭,ホタテ,鍋,鍋セット,海鮮鍋,]

【内容(量)】鮭（ブツ切り）約500g、ボイルホタテ4個、有頭ブラックタイガーエビ6尾、魚屋の八方だし1個（8g×7袋） 【原材料(産地)】鮭（北海道）、ホタテ（北海道）、ブラックタイガー（フィリピン、インドネシア、ベトナム等)、だし（国産） 【賞味期限】冷凍保存1ヶ月 【注意点】秋鮭は1尾をおろしてパック詰めしているため重量が500g前後となります。

石狩鍋は北海道の郷土料理です。

秋鮭をメインとした味噌仕立てのお鍋です。

北海道の人にとって「あきあじ」とは鮭を意味します。

寒くなり始めの季節に、石狩鍋を食べて栄養をたっぷりととるそうです。

石狩鍋セットには北海道産の秋鮭を使用しています。

天然の秋鮭の風味は鮭にしかないものです。

鍋には天然の鮭をオススメしています。

秋鮭だけではなく、北海道産の大きなホタテと有頭ブラックタイガーエビをおつけします。

ホタテやエビはだしに旨味を追加します。

付属の魚屋の八方だしで、だしをしっかりととってください。

石狩鍋のスープは味噌仕立てが多いです。

コクを加えるためにバターを入れてもよいかもしれません。

厳しい寒さの北海道の人たちは、石狩鍋に酒粕や白子を加えて体がより温まるように工夫しているようです。

酒粕がなければ甘酒をたしてもよいでしょう。

セット内容 写真のセット内容を発泡箱に入れてお届けします。

鍋セットについて 豊洲市場より極上の海鮮鍋をお送りします。

鍋の作り方 セット以外の食材は下記を参考にお好みで別途ご用意下さい。